Una delle più belle isole da visitare delle Baleari è l’isola di Minorca, meno frequentata e più selvaggia di Maiorca e Ibiza. Minorca è un’isola che a differenza della altre del gruppo non sopravvive solo di turismo, ma sopratutto di industria e agricoltura. Sono ancora fiorenti, infatti, le attività della produzione delle calzature e le attività agricole, fra le quali a Minorca si contano sopratutto quelle dell’allevamento. Un antico detto del posto recita che a Minorca ci sono più mucche che abitanti. Sulla base di questo forte legame con la terra, in questa isola la gastronomia assume un posto centrale.
