In Dalmazia, tra ostriche e vino

Si mangia molto bene in Dalmazia, oggi politicamente suddivisa tra Croazia, Montenegro e, in piccola parte, Bosnia-Erzegovina. Non è difficile, infatti, imbattersi in taverne e ristoranti dalle caratteristiche culinarie squisitamente mediterranee e potersi concedere un pasto di tutto rispetto tra cotture leggere e saporite, soprattutto nel periodo estivo. Nella gastronomia di tutta l’area, si possono riconoscere delle chiare influenze mitteleuropee, soprattutto nell’entroterra, ma non mancano le tracce italiane, data la vicinanza geografica, oltre che il passato politico. Questa regione costiero balcanica, inoltre, vanta su una qualità di pesce, conosciuta anche oltre i confini nazionali, da provare assolutamente se ci si trova in zona.

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Il castello di Dublino e il potere inglese

Il castello di Dublino é situato nella sponda meridionale del Liffey, a Dublino, capitale dell’Irlanda. Fu sede il centro del potere inglese in Irlanda, ragion per cui simboleggia l’occupazione britannica in Irlanda. E’ stato per molto tempo la residenza dei viceré d’Inghilterra e quindi il simbolo dell’autorità britannica, fu restaurato più volte fino al 1990. Durante gli scavi dell’anno 1986, è stata scoperta la base di una delle quattro torri rotonde del castello Normanno risalente al 1200 insieme a una parte del muro della città, e il vecchio fossato del castello.

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Bali, una perla d’Oriente che è impossibile non portare nel cuore

Lo tsunami che ha colpito l’Indonesia nel 2004 e nel 2006, causando complessivamente milioni e milioni di morti, è soltanto una ferita che riguarda  un arcipelago ricco di meraviglie e, per questo motivo, nonostante le conosciute caratteristiche sismiche, molto frequentato dai turisti di tutto il mondo. Vera perla d’Oriente, ha come meraviglioso centro Bali, un’isola carica di vegetazione dal colore verde intenso e rigogliosa e la sua popolazione sorridente e piuttosto spirituale. La religione principale è l’induismo ma, pur adorando le medesime divinità, sono molte le differenza con il più famoso credo indiano. E’ una sorta di cartolina gigante, dove ritrovare dei panorami incredibili ed uno spettacolo paesaggistico come pochi luoghi al mondo, che non può mancare tra le mete scelte da un viaggiatore tipo.

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Sei giorni per conoscere Copenhagen

Sono tante le cose da vedere a Copenhagen ma, per fortuna, è una di quelle città che si possono visitare tranquillamente a piedi, godendo pienamente delle particolarità artistiche che la contraddistinguono, rilassandosi con una bella passeggiata. Per quanto riguarda, invece, il pernottamento, una buona soluzione per i giovani, può essere quella di scegliere un ostello, visto che quelli danesi sono di ottima qualità. Rigorosamente classificati da un apposito ente, hanno una numerazione che va da 1 a 5  stelle. Di solito si può scegliere tra una camera da letto privata ed una in comune e i prezzi variano tra 85 e 250 corone danesi.

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La cucina danese e i sapori della Scandinavia

Chi ama mangiare e nello stesso tempo ha grande esperienza di viaggi, nonchè una età non più adolescenziale, sa bene che fino agli anni Ottanta circa, la cucina danese piaceva ai turisti soprattutto perchè era la migliore se paragonata a quelle del resto della Scandinavia. Tuttavia la scelta tra le pietanze non era poi infinita e, per la verità, neppure estremamente varia e, anzi, a spezzare la monotonia a tavola nel gusto dei cibi era quell’influenza tedesca, in grado di fornire un minimo di carattere in più. Le cose sono nettamente cambiate con l’arrivo della Cucina Fusion e, soprattutto in Danimarca e in Svezia, pure delle pregnanti contaminazioni provenienti direttamente dalla gastronomia europea. Principalmente le ricette sono qua e là, riprese dalla tradizione francese innanzitutto e poi anche italiana e spagnola.

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Due grandi piazze da vedere a Madrid in Spagna

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Se vi trovate a Madrid in vacanza non potete certo mancare di fare un bel giro nella città alla scoperta dei suoi quartieri più caratteristici. La vecchia Madrid da vedere è fatta in primo delle sue due grandi piazze, Plaza Mayor e Puerta del Sol, e dei loro dintorni, zone in cui si concentra la maggior parte dei turisti.

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Dove andare a Madrid di notte

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Madrid è la città europea che ha inventato la movida. Andare in giro di notte per i suoi quartieri è quindi un dovere di ogni turista che visiti questa città. In una città così grande le scelte possibili sono molto numerose e in ogni quartiere potrete incontrare madrileni che si dichiarano depositari della vera tradizione cittadina, volendo detenere una sorta di esclusiva sulla città.

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Tra cattedrali e spiagge sull’oceano: on the road per conoscere i Paesi Baschi

Tra Spagna e Portogallo, esiste un “micromondo”, fatto di panoramiche autostrade dove godere dei raggi del sole e di paesaggi interessanti, di spiagge che si allungano verso l’oceano e di monumentali cattedrali che mostrano nel dettaglio quanto l’uomo possa creare a livello architettonico. I Paesi Baschi vanno vissuti on the road o, almeno, essendo disposti a spostarsi e camminare per osservarne le particolarità: in questo senso, messa in valigia meno roba elegante e più scarpe comode e pantaloni larghi, è la volta di avviarsi tra natura e arte come in pochi luoghi al mondo.

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La cucina canadese, ibrida e gustosa

Cucine europee, sapori orientali: un misto di terre, tradizioni e contaminazioni danno vita alla cucina canadese, assolutamente nata dalle influenze straniere e non per questo senza un carattere proprio in tema di pietanze da portare in tavola. Del resto anche qui, come negli Stati Uniti e in Australia, la regola principale è l’ibridazione dei piatti, frutto del lavoro e della presenza di immigrati provenienti più o meno da ogni dove. Eppure questo misto di ingredienti è davvero interessante e riesce persino a conquistare i delicati palati di un popolo, come quello italiano, piuttosto difficile da accontentare in parecchi casi. Il segreto di tutto ciò forse sta semplicemente nel fatto che i canadesi adorano magiare bene, utilizzare prodotti di qualità e, di conseguenza, stupire i propri commensali. Con un ricettario così vasto e appartenente ad un intero globo, hanno chiaramente preso il meglio di ognuno.

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Un giro in auto tra le coste della Calabria

Una terra baciata dal sole, coste splendide, una cucina insuperabile, spiagge da sogno: quando si attraversa la Calabria, anche il turista più legato alla propria regione si chiede perchè non è nato da queste parti, dove soltanto la temperatura sempre mite e gli spettacolari paesaggi, riescono a mantenere allegro il cuore. Di posti da vedere ce ne sono una infinità ma, chiaramente, le temperature già estive invogliano a rimanere sulla costa, proprio quella che dalle pagine dei giornali rimanda fotografie più simili a paradisi esotici che ad una mediterranea parte di Italia.

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