Dove Mangiare

Viaggiare e provare le specialità locali. Una esperienza completa di soggiorno fuori, soprattutto se all’estero. Ci sono Paesi, a tal proposito, in grado di evocare solo nominandole delizie culinarie. A volte, per chi è disposto a “sacrificare” le proprie certezze: pasta, pizza e caffè, è piacevole scoprire che anche nel resto del globo si preparano meraviglie che il palato apprezza. Ecco qualche destinazione dove dedicare molte ore in un ristorante tipico, dopo un tour:

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Un sodalizio nato quasi per caso quello tra Mercedes-Benz e Ciao Checca. Nel viaggio che ha portato lo streetfood all’italiana fino al Salone del Gusto di Torino sono emersi i punti in comune e le caratteristiche indiscusse di due brand che ci tengono al benessere dei clienti e dell’ambiente.

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Israele è anche vita notturna e non solo a Tel Aviv. Gerusalemme, dove spiritualità e bellezza si respirano in ogni angolo, è in grado di garantire al visitatore divertimento a tutte le ore, anche dopo il crepuscolo. Tantissimi sono, dunque, i locali che si possono provare durante un soggiorno in città. Eccone dieci da tenere d’occhio:

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Chi scopre la Thailandia, viene inevitabilmente a contatto con la sua cucina.Carica di spezie e sapori a volte fin troppo intensi, impara ad apprezzare accostamenti certamente ben lontani da ciò a cui siamo abituati noi a tavola. Del resto, ai fornelli, le sue tradizioni esotiche sono ben note e tra le più particolari tra quelle asiatiche. Chi si trova in viaggio da queste parti, deve certamente sperimentare e andare in giro tra ristoranti tipici, per poter dire di aver scoperto la vera anima del Paese.

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No, Berlino non è certamente una meta per gastronomi, niente a che vedere con molte grandi capitali europee in cucina, ma non per questo una città dove non si può mangiare veramente bene. Chi, poi, adora la carne non resterà certo deluso quando entrando all’interno di un ristorante, magari ordinerà un pezzo di maiale. La riunificazione ha migliorato il menù di tale parte di Germania ma, per vari motivi, ha sempre trovato difficoltà a ritagliarsi una propria dimensione tra i fornelli. In più l’esperienza coloniale è durata molto poco, per cui non c’è stato il modo di subire delle influenze straniere. Esperienze del tutto differenti sono, invece, capitate alla Gran Bretagna con l’India, ad esempio, o all’Olanda con l’Indonesia. Poca, inoltre, la presenza etnica o i sapori forti, ad eccezione della comunità turca che, però, non sempre si ritrova a produrre cibo su scala industriale.

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E’ anche chiamata “La Perla d’Oriente” e un motivo ci sarà se Bali ha preso questo appellativo così particolare: i paesaggi, infatti, sono mozzafiato, le spiagge bianche e le tradizioni totalmente diverse dalle nostre, quanto affascinanti. Insomma un piccolo paradiso indonesiano. La cucina è molto gustosa e tipica dell’Estremo Oriente, con il cibo che diventa una vera e propria esperianza nuova per un palato non abituato. Situazioni diverse dal consueto, a partire dalla scelta del luogo dove consumare il proprio pasto: velocemente in strada o con calma al ristorante. Chi non si pone tanti problemi, non vuole perdere tempo e si accontenta della “poca eleganza” di una bancarella, può sbizzarrirsi nella scelta tra tanti punti vendita. Nei mercati o lungo le strade principali non mancano anche i chioschetti coloratissimi, detti anche warung dove gustare qualche specialità locale a basso prezzo. Fra i cibi esposti può essere divertente scegliere a caso, a seconda dell’ispirazione del momento.

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