Il Giappone è anche e soprattutto arte, tanto differente dalla nostra quanto affascinante. Da sempre. Lontana per linee e gradazioni cromatiche utilizzate, quanto vicina visto che a volte senza neppure accorgercene conserviamo in casa qualche tazzina o piattino che ci hanno regalato magari ad un ristorante etnico. Tuttavia a restare un famoso centro per pregevoli produzioni di tale tipo è da tempo in particolare Kanazawa, il quale divenne noto sin dalle epoche feudali. Ancora oggi è ricordato per le ceramiche Ouhi e Kutani.