Un bel periodo per visitare l’ isola di Minorca coincide grosso modo con l’ultima settimana di giugno, quando nella città di Ciudadela si può assistere alla festa di San Giovanni. Si tratta dell’antica capitale dell’isola, la seconda città più importante, che vive ancora dell’industria del cuoio e della pelletteria.
Minorca è la seconda isola per dimensione delle Baleari ma la meno frequentata. È quindi un posto adatto a chi cerca vacanze più tranquille, fatte di mare e passeggiate nella natura. Ma per chi volesse comunque seguire il richiamo della civiltà e della sua storia, la città più importante da visitare, è Mahon, il capoluogo dell’isola.
Una delle più belle isole da visitare delle Baleari è l’isola di Minorca, meno frequentata e più selvaggia di Maiorca e Ibiza. Minorca è un’isola che a differenza della altre del gruppo non sopravvive solo di turismo, ma sopratutto di industria e agricoltura. Sono ancora fiorenti, infatti, le attività della produzione delle calzature e le attività agricole, fra le quali a Minorca si contano sopratutto quelle dell’allevamento. Un antico detto del posto recita che a Minorca ci sono più mucche che abitanti. Sulla base di questo forte legame con la terra, in questa isola la gastronomia assume un posto centrale.