La cucina dell’Oman: un viaggio gastronomico tra le delizie locali

 

Un mix di sapori che derivano da influenze mediorientali, africane e asiatiche hanno dato vita alla cucina dell’Oman ancora non troppo famosa, ma basta un primo assaggio per rimanerne colpiti. Tra i fornelli gli omaniti si divertono a preparare di sicuro la carne di pollo o montone e il pesce. Vanno ghiotti a questo proposito per le sardine e le aragoste che in effetti gradiremmo anche noi. Una curiosità: quest’ultima varietà qui è priva di chele. I piatti principali non vengono mai serviti senza il riso e sono arricchiti da una marinata di spezie, erbe, , aglio, cipolla e succo di lime.

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